Witajcie!😊 Na dzisiejszych zajęciach. Wiadomości o mące. Zapraszam na film pt.: Jak powstaje mąka. https://youtu.be/KFOEgRpqC5c Mąka – właściwości, skład i rodzaje mąki Mąka jest dziś produktem tak podstawowym i oczywistym, że nie wyobrażamy sobie bez niej życia. Ale potrzeba było tysięcy lat, żeby ją wynaleźć. Wszystko zaczęło się prawdopodobnie ok. 10000 r. p.n.e., gdy człowiek nauczył się orać i tym samym podporządkowywać sobie Ziemię. Potem dużo czasu zabrało mu doskonalenie technik sadzenia różnych traw. Ok. 6000 lat p.n.e. zaczęliśmy efektywnie miażdżyć ziarna pszenicy, a w starożytnym Egipcie mąka była już produktem powszechnym i potrzebnym, głównie do pieczenia chleba. Pszenica jest głównym surowcem do produkcji mąki. Mąka pszenna produkt oczyszczony. Obok pszenicy, mąkę wytwarza się także z innych zbóż, przede wszystkim żyta , które jest drugim najpopularniejszym surowcem chlebowym. Mąka jęczmienna, mniej popularna, również zaw
